虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

出伏之后，对人体影响最重要的因素是遗留的暑湿之毒。多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。尤其是老年人，有针对性地吃些凉性蔬菜，对身体大有裨益。常见的凉性蔬菜有：苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、豆瓣菜等。

马铃薯：除含有丰富的碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐，故有“地下苹果”之美称。土豆的矿物质含量也非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。

新蓝宝酒店落于淮南绝版地段的舜耕下山、风景如画的老龙眼风景区，古典与现代相结合的完美建筑设施，古韵飘香、依山傍水，让您时刻感受着温馨、舒适、雅致，仿佛让您远离一切尘世烦恼，尽情的放松自我，享受美食。

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