寿县召开2023年度餐饮服务单位食品安全管理能力提升培训会

为进一步强化餐饮服务单位食品安全监管，督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任，日前，寿县召开2023年度餐饮服务单位食品安全管理能力提升培训会。寿县食安办主任、县市场监督管理局局长涂满祖出席会议并讲话。该县各中小学校、养老机构、餐饮服务单位负责人、食品安全总监（食品安全员）、全县各市场监管所所长、食品安全监管人员等150余人参加会议。
 培训会邀请到安徽省市场监督管理局稽查处副处长赵于坤，就餐饮服务食品安全操作规范开展讲解，充分利用餐饮服务环节违法典型案例以案释法。

涂满祖对寿县食品安全工作提出了具体要求，要求参会人员必须高度重视食品安全管理工作；要认真开展食品安全隐患排查，建立完善和落实食品安全主体责任体系；要切实抓好食品安全的协调联动，全面提升寿县餐饮服务食品安全管理能力。