淮南市田家庵区发展“淮南牛肉汤”产业相关问答

内 容：

淮南市田家庵区发展“淮南牛肉汤”产业相关问答

答 复：

问：田家庵区未来五年淮南牛肉汤产业的发展目标是什么？

答：2021年10月21日，中共田家庵十三届区委常委会第十一次研究通过的《关于落实省委省政府大力发展十大新兴产业  打造具有重要影响力新兴产业聚集地意见和市委市政府贯彻方案的实施方案》（田发【2021】19号）和《加强招商引资招才引智推动四大新兴产业高质量发展工作方案》（田办秘【2021】34号），把（绿色食品）淮南牛肉汤产业明确为新兴产业之一，到”十四五”未，打造淮南牛肉汤30亿产业园的目标，规模以上产业链企业10家以上，产业链高新技术企业5家以上，小巨人企业3家以上，”50·科技之星”创新团队5支以上，培育产业链”特支计划”领军人才3个以上，产业链市级以上创新平台3家以上。

问:评选“淮南牛肉汤示范店”，有什么意义？

答：“淮南牛肉汤示范店”评选，旨在规范淮南牛肉汤管理，实现标准化、产业化经营，做响品牌。评选从牛肉汤食材、店铺后厨、环境卫生，服务态度等方面评分，今年从50家申报店铺中择优选出6家示范店。通过授牌引导牛肉汤店转变经营理念，注重档次提升和品牌保护，实现淮南牛肉汤由传统经营模式向现代餐饮经营模式转变，做大做强淮南牛肉汤产业链。

问：淮南牛肉汤示范店申报条件是什么，收不收费？

答：申报淮南牛肉汤示范店有以下几项基本条件：

一是在田家庵区注册取得营业执照两年以上的个体工商户、企业；

二是拥有商标等自主知识产权；

三是年营业额达到200万元以上、纳入区限额以上商贸单位统计库，或对淮南牛肉汤有特殊贡献；

四是申报主体两年内无违反工商行政管理法规处罚记录。

示范店的评选秉持自愿申报的原则，不收取任何费用。

问：田家庵区牛肉汤示范店的规模大概多少家，有没有专门的协会来管理他们

答：经田家庵区淮南牛肉汤产业链专班反复酝酿，通过专家论证、逐家实地考察、遴选公示、政府常务会议研究，初步命名首批授牌了”刘家”、许志”、”笨牛哥”、“小段”、”西部”、”宋氏”6家符合申报条件的示范店。田家庵区将于近期筹备成立淮南牛肉汤商会，进一步规范行业的发展，推动淮南牛肉汤产业链做大做强。

问：目前我区淮南牛肉汤产业园区有几家淮南牛肉汤工业企业？

答：目前淮南牛肉汤产业园区有安徽花蜜家食品有限公司、淮南许志生物科技有限公司、安徽每日六八生物科技有限公司、安徽安谷生物科技有限公司、淮南宜生生物科技有限公司、安徽牛先森食品科技有限公司、安徽淮记食品有限公司、淮南领淮供应链管理有限公司等淮南牛肉汤产业链工业企业不断增加，其中，规上工业3家，新增高新技术企业2家，省级民营企业3家，年产值预计4亿元以上。

问：如果牛肉汤店自行生产真空牛肉汤包装，订单式的网络销售，是否会涉及非法生产经营？

答：淮南牛肉汤门店要在市场监督管理部门的监管下规范经营，门店未取得食品生产许可证是不能自行生产预包装食品的，尤其不能在天猫、淘宝等网络平台上进行产品销售，但是外卖和堂食打包是可以的。

问：淮南牛肉汤工业企业有哪些品牌？在哪里可以购买？

答：在原有速食类“宜生”、“老刘头”、常温类“花蜜家”等基础上，淮南牛肉汤产业园区，速冻类“海贝鲜”、“汤王”、“一元食品”、从事涂布生产线的“麦尔克”、从事网络运营的“淮记本食”、从事高端料包生产的”牛先森”，从事餐饮和工业一体化发展的”许志”生物科技、先后正式投入运营和生产。“老刘头”淮南牛肉汤在京东、淘宝、天猫、拼多多等一直热销，“老汪一品香”、“金裕皖”、”麦籍”成为阿里巴巴旺铺，线上年产值超亿元，“安谷”生物科技入驻淮南现代园区。