淮南2025年元旦、春节期间食品安全消费提示

2025年元旦、春节期间食品安全消费提示

2025年蛇年元旦、春节即将到来，广大群众探亲访友、外出游玩、节日团圆、婚宴聚会等活动将大幅增加。为营造安全放心的节日消费环境，保障大家度过祥和、快乐、平安的节日，市食药安办提醒广大市民，要注意防范食品安全风险，科学健康消费。

一、采购年货应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所购买食品。注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检验检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜。

二、购买预包装食品时，应选购包装袋完好无损、食品包装上的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。在选购散装食品时，应选择加贴标签且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。

三、选购有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的食品时，应注意查看食品保存环境、温度等是否符合食品包装或标签上标示的贮存条件要求，贮存设施设备是否有效运行。

四、购买保健食品时应仔细甄别，牢记保健品不能代替药品，正确识别“蓝帽子”标识，通过正规渠道购买并核查保健品企业及产品信息。不轻易参加免费讲座、免费茶话会、免费旅游等活动，不要相信虚假夸大保健食品功效的宣传广告。

五、网络购物时货比三家，尽量选择大型成熟、经营资质齐全的网络平台，认真甄别促销规则条款，不盲目跟风购买。网络点餐要选择正规的外卖平台，应查看商家营业执照和食品经营许可证等证照信息。不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。收到餐食后要检查包装及食材质量，及时食用，勿长时间存放。

六、处理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗筷等）要分开，使用后要及时清洗消毒。做饭前要洗净双手，加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透，少吃或不吃冷食、生食，不食用任何发霉、变质、腐坏食品。

七、外出就餐时，选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅，餐后主动索取发票等就餐凭证。树立节约意识，提倡使用公勺公筷，适量点餐，拒绝浪费，践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。

八、提高食品安全意识，禁止食用野生动植物，预防食用野生蘑菇、断肠草、河豚鱼、珊瑚鱼、蓝环章鱼等动植物中毒事件的发生。

部分食物中毒发生后非常凶险，没有特效解毒药，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒，务必第一时间到正规医疗机构就诊。

在购买商品或接受服务时，广大市民要主动索取消费凭证并妥善保管。当合法权益受到侵害时，请及时拨打12315或12345热线进行投诉、举报，依法维护自身的合法权益。

来源：食品流通安全监管科