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【小馕饼 大未来】金地环球港匠心公益爱心扶贫计划即将开始

2018-12-20 18:16 来源:金地环球港 阅读:

新疆

一个有温度的城市


天山之畔,昆仑之巅

喀纳斯的湖水澄澈碧蓝

绿皮火车慢慢穿过千年风沙

喀什老城里的孩子

有着彩色的大眼睛

... ...


新疆地域辽阔

地大物博,资源丰富,四季分明 

原本以为新疆只是风景美

直到认真了解之后

才发现那里的美食更是让人流连忘返

简直就是舌尖上的新疆

烤羊肉串、抓饭、拉条子、烤肉、馕

烤全羊、油塔子、大盘鸡...

这么多眼花缭乱的美食

但维族人民最离不开的还是【馕】

在维族一直流传一句谚语

“可以一日无菜,不可一日无馕”


随着新疆与内地交流不断加深

“小馕饼”屹然成了新疆的“美食名片”


新疆的馕在全国美食当中

要算一种独特的食物了

在天山南北

无论你走到哪里

都可以吃到与众不同的馕

什么是“馕”

,是新疆各族兄弟姐妹喜爱的主要面食之一,已有3000多年的历史。馕的品种大约有50多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。


一般馕的做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可用馕坑烤制,馕坑呈圆形,以土烧制而成。

 

馕含水分少,久储不坏,便于携带,适宜于新疆干燥的气候,加之烤馕制作精细,用料讲究,吃起来香酥可口,富有营养,各族人民喜爱烤馕就不足为奇了。


小小的馕看似不起眼,但把它由小做大,

由弱变强,也一样能做成富民产业,

成为一把带动群众发家致富的“金钥匙”。


环球爱心扶贫公益在行动

 

皮山县位于新疆维吾尔自治区的最南端,是一个以维吾尔族为主体,汉族、塔吉克族、柯尔克孜族等12个民族聚居的边境县,全县现有耕地面积45万亩。
  


  皮山县是古丝绸之路的重镇之一,自古以来都是中西方文化交流碰撞的前沿阵地,有着浓郁的历史民俗文化底蕴。


皮山县自然环境十分恶劣,降水稀少,蒸发量大,空气干燥,属暖温带大陆性干旱气候,年均沙尘天气在240天以上。开发利用率低,总体上水资源短缺,干旱缺水是制约皮山县经济发展的关键因素。



因此,金地环球港响应国家政策,与皮山县以“小馕饼”作为纽带,立足特色餐饮文化,紧抓机遇,帮其实现脱贫致富的产业化之路。


为了支持新疆馕产业走进淮南,帮助皮山县实现脱贫,两地政府领导相互考察并签订合作协议。


打造新疆高端有机农副产品品牌为核心,销售新疆有机绿色高端农产品为主,相信一定会受到淮南市民的青睐!


金地环球港匠心公益

爱心扶贫计划即将全面启动

...

馕饼屋大叔带你体验

最正宗苍野大漠的西域风味



2018-12-20 18:16 来源:金地环球港 阅读:
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